茶歇分为商务会议茶歇，派对主题茶歇等。商务会议茶歇如在一些银行里所召开的一些金融会议，客人们利用中途休息时光来品一品英式红茶，咖啡，曲奇以及一些糕点和水果等。通常中间休息时间是15-20分钟左右，但休息的次数会较多，即用餐的次数会频繁些。所谓的派对主题茶歇，就是不管茶歇的摆台或者食品的装饰及内容需要和当天活动的主题相关，比如说主题茶歇通常有中式茶歇（全部以中国元素的装饰物摆台，包括饰品及桌布），当然，食物也需要全部是中国元素的食品。分子料理茶歇，顾名思义，就需要融合多些分子的技术成分在里面，在现场能让客人感觉到于一般的茶歇视觉上有不同。茶歇举办的时间可以是上午，9:00—11:30.下午的14:00—17:30左右。就是在非正餐期间举行的。通常公司开业庆典，乔迁仪式，各种论坛会，会展中心里车展、发布会、周年庆等活动都是需要用到茶歇的餐饮类别。
鼎丰餐饮有限公司是一家以：大盆菜外卖、冷餐会、中式围餐外卖、自助餐、茶歇、鸡尾酒会、舞会、团队餐、会议餐、展会餐、年会餐、公司聚餐 、生日聚餐、生日派对、户外宴会、烧烤、楼盘开盘、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、开业庆典、庆功宴会、周年庆典、结婚庆典、年会庆典等为主要经营的餐饮外卖公司 。